* Raksti par ‘karotinoīdi’

Krāsas ikdienas uzturā

Dr.Lizete Māldere

Dr.Lizete Māldere

Uztura speciāliste Lizete Māldere

Ziemas aukstie un brīžiem drēgnie mēneši ir ilgs laiks, kurā mums ir nepieciešams būt īpaši stipriem, miera, prieka un veselības pilniem. Kā savu ikdienu padarīt krāsaināku un organismam izturīgāku? Jo dzīvē patiešām nekas nav nejaušs, arī katram pārtikas produktu dabīgajam tonim ir sava veselības veicinošā nozīme. Ko šajā pelēkajā laikā ir nepieciešams noteikti ievērot?

Ik dienu ir nepieciešams iekļaut vismaz 500g vai 3 porcijas dārzeņu. Piemēram, brokastīs svaigu tomātu un kādu salātlapu ar gardām brokastu maizītēm, pusdienās notiesāt tradicionālos burkānu … Lasīt tālāk

Laiks sulu kūrēm?

 

Bioloģe, bioķīmiķe, biotehnoloģe un biologijas zinātņu doktore Rūta Bērziņa – Bērzīte.

Uzskats, ka dārzeņu un augļu sulu dzeršana ir labākais veids, kā ziemā nodrošināt organismu ar vitamīnu un minerālvielu rezervēm, ir ļoti populārs, tomēr apstrīdams.

Dzerot tikko spiestu sulu, lielākais guvums veselībai ir pareizi strukturēts ūdens, diemžēl, tajā saglabājas vien niecīga daļa auga vērtīgo uzturvielu – tikai ūdenī šķīstošās. Viss labums, kas saistīts ar šūnu struktūrām, un tā ir visvairāk, paliek biezumos.

Aizraušanās ar sulām nāk veselībai par labu tikai tad, ja apzināmies: arī šķiedrvielas, olbaltumvielas, saliktie ogļhidrāti, kas paliek izspaidās, … Lasīt tālāk

Laiks būt veselam

 

Zemenes no Ivara Kukaiņa dārza       www.kukainis.lv

 

Selga Amata,
Rūta Bērziņa – Bērzīte „Aizslēposim pēc avotkresēm!”
Mēs jau to zinām, bet vai ņemam vērā? Savā grāmatā jautā bioloģe, bioķīmiķe, biotehnoloģe un biologijas zinātņu doktore Rūta Bērziņa – Bērzīte.  

1.  Latvijā ļaudis gaļu lieto vairak neka pietiekami, taču dārzeņus – gandrīz uz pusi mazāk nekā vajadzētu! Tapēc lielāka uzmanība pievēršama produktu attiecībai uz šķīvja: puse porcijas jāaizņem graudaugiem, dārzeņiem un zaļumiem – dažādu krāsu salātiem, pumpuriem un lapām.

  1. Ja vien iespējams, lielveikalos pirkto dārzeņu un augļu vietā labāk izvēlēties savvaļā vāktos, paša audzētus vai no … Lasīt tālāk

Vecuma makulas deģenerācija (VMD)

Pārpublicēts no:   http://www.tvnet.lv/sievietem/vesela/348222-redzes_traucejumi_nav_musdienu_veselibas_norma

Ar vienu no bīstamākajām redzes slimībām – vecuma makulas deģenerāciju (VMD) – sirgst vairāk nekā 30 milj. cilvēku visā pasaulē, un 8,7% gadījumu VMD izraisa pilnīgu redzes zudumu. Tas mūsdienās ir viens no galvenajiem redzes zaudēšanas iemesliem.

Konsultē Ilva Pūķe, Ocuvite Redzes programmas eksperte:  

Lai arī VMD galvenokārt raksturīga vecumā pēc 50 gadiem, tā, līdzīgi kā citas slimības mūsdienās, kļūst arvien jaunāka un cēloņi meklējami ne tikai ģenētikā un novecošanā, bet arī mūsu dzīvesveidā, skaidro Ilva Pūķe, Ocuvite Redzes programmas eksperte.

Redzes traucējumi nav norma

Mūsdienās redzes traucējumi bieži tiek uztverti kā norma, īpaši vecāka gadu gājuma cilvēkiem. Redzes pasliktināšanās tiek … Lasīt tālāk